Rinetta Klinger

May 2, 2017

Erdbeer Kefir

1/2 Tasse Erdbeeren, 2 Datteln 1/2 Tasse Kefir 1/2 Tasse Erdbeeren mit den 2 Datteln fein mixen. 2 Essl. davon zum garnieren beiseite tun. Erdbeermus mit Kefir mischen, in ein Glas oder Schale geben, mit dem Erdbeermus kleine Punkte auf den Erdbeerkefir garnieren. Geniessen.

Karotte Gurke Grüner Salat auf Mairübchen-Carpaccio

1 Mairübchen, in sehr dünne (Carpaccio)Scheiben gehobelt 1 Karotte, gehobelt 1/3 Gurke, gehobelt 4 Blatt grüner Salat, zerrupft 1 Handvoll Petersilie, geschnitten 1 Essl. Kresse 1 Essl Sonnenblumenkerne 1 Essl. Merretichrapseln 2 Essl. Granatapfelkerne 2-3 Essl Olivenöl 1-2 Teel Apfelessig Meersalz, Pfeffer, Chili nach Geschmack Zuerst den Carpaccio auf den Teller anrichten, dann Salat und …

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Karotten Avocado Gurken Salat

1 Karotte, geraspelt 1 Avocado, geschnitten 1/4 Gurke, geraspelt 5 Blätter Salat, geschnitten 1 Teel Hanfsamen 1 Teel Sesam 1 Teel Hefeflocken 2 Essl. Olivenöl 1-2 Teel. Apfelessig Meersalz, Chili, Pfeffer nach Geschmack  Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen. Geniessen.  

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