Rinetta Klinger

December 29, 2016

Blaubeer Mangold Smoothie

Blaubeer Mangold Smoothie 125g Blaubeeren 2 dünne Scheiben Ananas 1 Banane 200g Mangold 2 Teel getr. Aroniabeeren 1 Teel Leinsamen 1/2 Teel Rosmarin 1 Prise Zimt 2 Essl. Walnüsse 2 Tassen Wasser Das ergibt 1l grüne Köstlichkeit.

Wirsingkohl Kokosnuss Mango Mandarine Smoothie

200g Wirsingkohl 1/2 Kokosnuss (-fleisch) (in Stücke geschnitten) 1/2 Avocado 1 Mango 4 Mandarinen 3 Datteln (in Stücke geschnitten) 1 Zitrone (Saft) 1 Prise Zimt 1 Prise Rosmarin    2 Tassen Wasser Alles gut mixen, durch die frische Kokosnuss, behält der Smoothie etwas Textur. Das fordert das Kauen heraus, statt direkt zu schlucken. Kauen ist …

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Gurkensalat mit fermentiertem rote Beete Dressing

1/3 Gurke in Scheiben geschnitten 10 grüne Oliven 2 Essl. Sauerkraut 3 fermentierte Knoblauchzehen klein geschnitten 4 Essl. fermentierte rote Beete Dressing 1-2 Scheiben gekeimtes Dinkelbrot Fermentiertes rote Beete Dressing: 4 rote Beete in Scheiben geschnitten 3/4 Tasse Wasser 1/4 Tasse Kefir 1 Teel. Meersalz 1 Prise Chili Das Salz & Chili im Wasser auflösen. …

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Erdbeer-Schokolade

Eine späte Entdeckung in 2016- diese Schokolade ist der Hammer! Ich gebe zu, ich bin kein grosser Fan von Früchten in Schokolade- aber die hat mich einfach umgehauen. Diese sonnengetrockneten (ja richtig gelesen) Erdbeeren passen perfekt. Die Kakaobohnen werden von Hand gepflückt und ebenfalls von der Sonne getrocknet, wie die Erdbeeren. Die Schokolade ist frei …

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