1/3 Gurke, geschnitten 1 Karotte, geraspelt 5 Radieschen, geschnitten 1 Handvoll Ackersalat 8 Oliven 1 Essl. Meerrettich, geraspelt 2 Essl Kürbiskerne, gehackt 1 Essl Hefeflocken 4 Essl. fermentiertes Dressing 1 Essl. Olivenöl Meersalz, Chili, Pfeffer nach Geschmack Alles schön anrichten. Geniessen.
Gute Nachrichten für dich – Veränderung ist immer möglich. Wenn du mit Konzepten, ähnlich den meinen, aufgewachsen bist, wie: Sei nicht stolz, das Leben ist kein Zuckerschlecken, Geld kommt nicht zu Dir im Schlaf, Geld ist schnöder Mammon, erst die Arbeit, dann das Vergnügen, etc. Es gibt gute Nachrichten, du kannst diese Überzeugungen und somit dein Leben …
1 Tasse Kefir 1 Pfirsich, geraspelt 1 Apfel, geraspelt 1/2 Banane, klein geschnitten 100g Blaubeeren 4 Datteln, geschnitten 1 Handvoll Mandeln, gehackt 1/2 Teel Kurkuma 1 Teel Zimt 1 Prise Pfeffer Alles miteinander vermischen und geniessen.
1/2 Tasse rotes Sauerkraut 2 Essl. Olivenöl 1/2 Tasse Kombucha Essig 4 Zehen Knoblauch, fermentiert 1 Tasse Flüssigkeit der eingemachten Gurken mit Kräuter Alles im Mixer fein mixen. Voilà. Feinstes, fermentiertes Dressing. Köstlich und gesund.
1 Rotkohl 1-2 Teel. Meersalz 1/3 Tasse Kefir Rotkohl fein raspeln mit der Küchenmaschine (oder von Hand). Mit dem Salz gut verkneten, dann mindestens 30 min. stehen lassen. Dann den Kefir untermischen. In Gläser mit Gummiverschluss füllen. Das Kraut gut fest drücken, so dass es von Flüssigkeit bedeckt ist. Mit einem kleineren Glas oder Stein …
3 Essl. Sauerkraut 4 Blatt grünen Salat, geschnitten 4 Blatt Chinakohl, geschnitten 1 Avocado, geschnitten 1 Schalotte, geschnitten 8 grüne Oliven 1 Essl. Sesam 1 Teel. Hefeflocken 1-2 Essl. Olivenöl 1-2 Teel. Afpfelessig Meersalz, Pfeffer und Chili nach Geschmack Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen. Geniessen.
1 Tasse Kefir 1 Apfel, geraspelt 1 Teel. Zimt alles miteinander vermischen mit 1 Handvoll Walnüsse, geschnitten Geniessen.
1/2 Tasse Kefir 1/2 Tasse Schoko Mousse 1 Apfel, geschnitten 1 Teel. Sonnenblumenkerne 1/2 Teel. Zimt Alles schön in einer Schale anrichten & geniessen.
3-4 Kartotten, geraspelt 2 Essl. Sauerkraut 3 Essl. gesprossene Linsen, blanchiert 1 Essl. Hefeflocken 1 Essl. Olivenöl 1 Teel. Zitronensaft Meersalz, Pfeffer, nach Geschmack Alles vermischen. Geniessen.
1 Mairübchen, in sehr dünne (Carpaccio)Scheiben gehobelt 1 Karotte, gehobelt 1/3 Gurke, gehobelt 4 Blatt grüner Salat, zerrupft 1 Handvoll Petersilie, geschnitten 1 Essl. Kresse 1 Essl Sonnenblumenkerne 1 Essl. Merretichrapseln 2 Essl. Granatapfelkerne 2-3 Essl Olivenöl 1-2 Teel Apfelessig Meersalz, Pfeffer, Chili nach Geschmack Zuerst den Carpaccio auf den Teller anrichten, dann Salat und …
Karotte Gurke Grüner Salat auf Mairübchen-Carpaccio Read More »