3-4 Kartotten, geraspelt
2 Essl. Sauerkraut
3 Essl. gesprossene Linsen, blanchiert
1 Essl. Hefeflocken
1 Essl. Olivenöl
1 Teel. Zitronensaft
Meersalz, Pfeffer, nach Geschmack

Alles vermischen. Geniessen.