2 Handvoll grüne Salatblätter, zerrupft
2 Karotten, geschnitten
3 Frühlingszwiebeln, geschnitten
5 Cherrytomaten, geschnitten
2 Scheiben Tofu, gewürfelt
1 Handvoll Gurken, gewürfelt
1 Handvoll schwarze Oliven
1 Handvoll Koriander, geschnitten
2 Essl. Hummus
3 Essl. Sesam
4 Essl. Olivenöl
1-2 Essl. Zitronensaft
Meersalz, Pfeffer, Chili nach Geschmack

Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen.
Hummus on top platzieren.
Geniessen.