1 Chiogga Rübe
2 grüne Spitzpaprika
3 Zweige Dill
2 fermentierte Knoblauchzehen
1 Essl. Zitronensaft
1 Essl. Olivenöl
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Die Chiogga Rübe schälen und klein raspeln. Paprika & Knoblauchzehen in Stücke schneiden. Alles vermischen und kurz durchziehen lassen, dann geniessen.
Ergibt 1 Portion.