1 Tasse grüne Erbsen, gesprossen, blanchiert
2 Essl. Olivenöl
1/2 Teel. Cumin
Meersalz, Pfeffer nach Geschmack
4-5 Essl. schwäbischer Kartoffelsalat

Die Erbsen mit mit dem Olivenöl beträufeln und den Gewürzen abschmecken.
Mit dem Kartoffelsalat schön auf einem Teller garnieren.
Das Auge isst mit;-)
Geniessen.