6 Blätter gemischten grünen Salat, zerrupft
1 Karotte, geraspelt
1/3 Gurke, geraspelt
1 Selleriestange, fein geschnitten
1 Avocado, geschnitten
2 Essl Sauerkraut
1 Essl. Meerrettichwurzel, geraspelt
1 Essl Hanfsamen, geschält
1 Essl Hefeflocken
2 Essl Olivenöl
1-2 Teel Apfelessig
Meersalz, Pfeffer, Zitronengraspulver nach Geschmack

Alles vermischen. Kurz ziehen lassen. Geniessen.