4 Blätter grüner Salat, zerrupft
1 Tomate, gewürfelt
1 Salzgurke, gewürfelt
1 Teel. Meerrettichwurzel, geraspelt
1/2 Tasse Linsensprossen, blanchiert
2 Essl. Olivenöl
2 Teel. Apfelessig
Meersalz, Chili, Pfeffer nach Geschmack 

Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen.
Geniessen.