2 Handvoll grüne Salatblätter, zerrupft
3 Frühlingszwiebeln
5 Cherrytomaten
1 Handvoll schwarze Oliven
4 Essl. Kefir
4 Essl. Olivenöl
1 Essl. Apfelessig
Meersalz, Pfeffer, Chili nach Geschmack

Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Geniessen.