1/3 Gurke, geschnitten
2 Tomaten, geschnitten
2 Knoblauchzehen, fermentiert, geschnitten
1 Essl. Kürbiskerne, gehackt
2 Essl. Olivenöl
1 Essl. Zitronensaft oder Apfelessig
Meersalz & Pfeffer nach Geschmack

Alles schön auf dem Teller anrichten, würzen und geniessen.

Dazu gutes Brot aus gekeimtem Getreide, ganz ohne Mehl aus Bettinas Keimbackstube.
Eins der besten Brote, die ich kenne, denn:
während des Keimvorgangs steigt der Vitamingehalt sprunghaft an. Kohlenhydrate werden ab- und umgebaut, darunter auch diejenigen, die für Blähungen verantwortlich gemacht werden. Daher sind die LebensKeimProdukte besonders bekömmlich. Und die wertvollen Mineralstoffe werden für das Pflanzenwachstum bereitgestellt – und damit auch für unsere Verdauung erst „bioverfügbar“.