1 Brötchen nach Wahl, hier Dinkel
1 Essl. grünes Pesto
2 Essl. Humus
1 Essl. Sauerkraut
1 Essl. Petersilie, gehackt

Das Pesto auf die beiden Brötchenhälften verteilen. Auf die untere Brötchenhälfte dann den Humus geben. Darauf die Petersilie und das Sauerkraut.
Zusammenklappen. Geniessen.
Im Bild Gurken in Scheiben geschnitten dazu serviert mite einem Teel. geschälten Hanfsamen. Meersalz und Pfeffer nach Geschmack.