1 Kartoffel, gekocht
3 Champignons, roh, geschnitten
2 Essl. Karotten, geraspelt
1 Essl. Sauerkraut
1 Essl. Linsen, gesprossen, blanchiert
2 Essl. Tofu in Würfeln
2 Gurken, fermentiert, gewürfelt
1 Essl. Hanfsamen, geschält
2 Essl. Olivenöl
1-2 Teel. Apfelessig
Meersalz, Pfeffer, Chili nach Geschmack

Alles mischen, kurz durchziehen lassen. Geniessen.
Ergibt eine Portion. Für mehr alles mit der Personenanzahl multiplizieren.