1 Handvoll Brokoliköpfchen, geschnitten
1/3 Gurke, geschnitten
5 Blätter Salat, zerrupft
1 Teel Hanfsamen
1 Teel Kürbiskerne, gehackt 
1 Essl. Hefeflocken
2 Essl. Salat Dressing, fermentiert
2 Essl. Olivenöl
1-2 Teel. Apfelessig
Meersalz, Chili, Pfeffer nach Geschmack 

Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen.
Geniessen.