500g Natur Oliven nach Wahl
4 getrockenete Tomaten, klein geschnitten
4 Knoblauchzehen, gepresst
50-100ml Olivenöl
5 Petersilienzweige fein geschnitten

Alles vermischen und über Nacht marinieren lassen oder auch länger, nach 1-2 Tagen schmecken sie noch köstlicher.
Geniessen.