1 Meerrettichwurzel, geraspelt
2 Essl. Zitronensaft, frisch
1/2 – 1 Teel. Meersalz
1 Prise Kokoszucker

Die Meerrettichwurzel am besten mit der Küchenmaschine raspeln, da sehr scharf udn hart. Von Hand geht auch, da ist dann Muskelkraft gefragt und die Tränen fliessen, da sehr scharf- aber gesund, reinigt und desinfiziert die Nebenhöhlen 🙂
Alles gut vermischen und direkt in Schraubgläser geben und kühl stellen.
Die Schärfe des Meerrettich verfliegt mit der Oxidation an der Luft, daher das Glas nur öffnen zum entnehmen des Meerrettichs. Ich liebe ihn und esse ihn schnell auf, da ich ihn auch unter den Salt mische und auch mal einen Löffel voll zwischendurch so esse.