1 Tasse schwarze Oliven, entsteint
1/2 Tasse Kürbiskerne
über Nacht in Wasser eingeweicht und abgespült
1 Handvoll Petersilie
5 Knoblauchzehen, fermentiert
2-3 Essl. Olivenöl
Meersalz, Pfeffer, Chili nach Geschmack

Alles mixen und geniessen und was übrig bleibt, mit Öl bedeckt kühl aufbewahren.