2 Handvoll jungen Spinat, geschnitten
2 Bund Radieschen, geschnitten
1 Essl. Merrettich frisch, geraspelt
1 Essl. Kokos frisch, geschnitten
1 Essl. Hefeflocken
6 grüne Oliven, geschnitten
2 Essl. Olivenöl
1-2 Teel. Apfelessig
Meersalz, Chili, Pfeffer nach Geschmack 

Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen.
Geniessen.