#Antioxidantien

Kartoffel Champignon Tofu Linsensprossen Salat

1 Kartoffel, gekocht 3 Champignons, roh, geschnitten 2 Essl. Karotten, geraspelt 1 Essl. Sauerkraut 1 Essl. Linsen, gesprossen, blanchiert 2 Essl. Tofu in Würfeln 2 Gurken, fermentiert, gewürfelt 1 Essl. Hanfsamen, geschält 2 Essl. Olivenöl 1-2 Teel. Apfelessig Meersalz, Pfeffer, Chili nach Geschmack Alles mischen, kurz durchziehen lassen. Geniessen. Ergibt eine Portion. Für mehr alles …

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Endivien Granatapfel Bananen Smoothie

200g Endiviensalat 200g Granatapfelkerne 1 Banane 3 Datteln 2 Teel. Erdmandelmehl 1 Teel. Arnoniabeeren, getrocknet oder als Pulver 1 Prise Bourbon Vanille 2 Tassen Wasser Fein mixen. Geniessen. *Endiviensalat fügt dem Smoothie eine bittere Note hinzu. Die Bitterstoffe sind sehr gesund. Schmeckt Dir das aber nicht, dann nehme statt Endiviensalat einen grünen Salat Deiner Wahl.

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