#StärkungdesImmunsystems

Sauerkraut Topinambur Karotten Gurken Salat

1/2 Knolle Topinambur, geraspelt 1 Karotte, geraspelt 1/4 Schlangengurke, geraspelt 1 Essl. Sauerkraut 1 Essl. Kürbiskerne 1 Essl. Hefeflocken 1-2 Essl. Olivenöl 1 Essl. fermentiertes Dressing oder Apfelessig 1 Essl. Hanfsamen, geschälte Meersalz, Pfeffer und Chili nach Geschmack. Alles vermischen. Durchziehen lassen. Erneut mischen. Geniessen.

Endivien Granatapfel Bananen Smoothie

200g Endiviensalat 200g Granatapfelkerne 1 Banane 3 Datteln 2 Teel. Erdmandelmehl 1 Teel. Arnoniabeeren, getrocknet oder als Pulver 1 Prise Bourbon Vanille 2 Tassen Wasser Fein mixen. Geniessen. *Endiviensalat fügt dem Smoothie eine bittere Note hinzu. Die Bitterstoffe sind sehr gesund. Schmeckt Dir das aber nicht, dann nehme statt Endiviensalat einen grünen Salat Deiner Wahl.

Topinambur Karotten Salat

1 Knolle Topinambur, geraspelt 1 Karotte, geraspelt 4 Blätter grüner Salat, zerrupft 3 fermentierte Knoblauchzehen, geraspelt 1 Essl. Hanfsamen, geschälte 1 Essl. Hefeflocken 1-2 Essl. Olivenöl 1 Teel. Essig Meersalz, Chili und Pfeffer nach Geschmack Alle Zutaten miteinander vermischen. Kurz durchziehen lassen. Nochmal vermischen. Geniessen.

Süsskartoffel Linsen Brei

3 Süsskartoffeln, geschält, in grobe Stücke geschnitten 1/3 Tasse rote Linsen, gewaschen 1 Tasse Wasser, aufkochen Süsskartoffeln und Linsen dazu geben. Ca. 15min kochen. Wenn weich, vom Herd nehmen, auf einen Teller garnieren. Mit Oliven und eingelegten Gurken garnieren. 1 Teel. Kokosöl dazu geben. Geniessen. Ergibt 2 Portionen. *Hier ohne Gewürze köstlich. Die Süsskartoffel hat …

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