2 Karotten, geraspelt 5 Champignons, geschnitten 2 fermentierte Knoblauchzehen, geraspelt 1 Essl. Hanfsamen, geschälte 1 Essl. Hefeflocken 1-2 Essl. Olivenöl 3 Essl. Kefir 1 Teel. Essig Meersalz, Chili und Pfeffer nach Geschmack Vermische alle Zutaten. Lass sie einige Minuten durchziehen.. Erneut mischen. 1/2 Gurke, in feine Scheiben geschnitten, in Kreisform auf dem Teller anrichten. Den […]
Karotten Champignon Salat auf Gurkencarpaccio Read More »
2 frische Datteln, entsteint 4 Walnusshälften, fein gehackt 6 Goji Beeren, klein geschnitten Die entsteinten Datteln mit den gehackten Walnüssen füllen und die Goji Beeren darauf drapieren. Sehr köstlich, einfach, schnell und schön!
Datteln mit Walnuss & Goji Beeren gefüllt Read More »
1 Tasse Kefir & 3 Essl. Haferflocken 1 Teel. Chiasamen vermischen und über Nacht ziehen lassen. 1/2 Banane, geschnitten 1/2 Orange, geschnitten 4 Physalis, halbiert 1/2 Teel. Zimt 1/2 Teel. Kurkuma hinzufügen und geniessen. Bei Bedarf mit Ahornsirup süssen.
Kefir Kurkuma Früchte Porridge Read More »
100g Sellerie 100g Endiviensalat 1 Mango 1 Banane 3 Datteln 2 Teel. Maca 1 Teel. Sanddornbeeren, getrocknet 1 Tasse Kombucha (falls nicht zur Hand mit Wasser ersetzen) 1 Tasse Wasser Alles fein mixen. Geniessen. Ergibt ca. 1l grünen Smoothie.
Sellerie Endivien Mango Smoothie Read More »
5 Champignons, geschnitten 1/2 Knolle Topinambour, geraspelt 1 Essl. Sauerkraut 1 Essl. Sesam 6 grüne Oliven, geschnitten 1/2 Tasse Kefir 1 Essl. Olivenöl 1 Teel. Apfelessig 1 Essl. Hefeflocken Meersalz, Pfeffer, Chili nach Geschmack Alles vermischen und mit den Gewürzen abschmecken. Ergibt 1 Portion, nahrhaft und lecker.
Champignon Kefir Salat Read More »
1/2 Tasse weisse Bohnensprossen, blanchiert 1 rote Beete, roh oder gekocht, gewürfelt 1 Topinambur, geraspelt 4 kl. Essiggurken, geschnitten 1 Essl Kürbiskerne 1 Essl. geschälte Hanfsamen 1 Essl. Olivenöl 1 Teel. Apfelessig 1 Essl. Hefeflocken Meersalz, Pfeffer, Cumin nach Geschmack Alles vermischen. Mit den Gewürzen abschmecken. Geniessen.
Weisse Bohnensprossen Rote Beete Topinambur Salat Read More »
1 Kartoffel, gekocht 3 Champignons, roh, geschnitten 2 Essl. Karotten, geraspelt 1 Essl. Sauerkraut 1 Essl. Linsen, gesprossen, blanchiert 2 Essl. Tofu in Würfeln 2 Gurken, fermentiert, gewürfelt 1 Essl. Hanfsamen, geschält 2 Essl. Olivenöl 1-2 Teel. Apfelessig Meersalz, Pfeffer, Chili nach Geschmack Alles mischen, kurz durchziehen lassen. Geniessen. Ergibt eine Portion. Für mehr alles
Kartoffel Champignon Tofu Linsensprossen Salat Read More »
1 Apfel, gewürfelt 1 Glas Schokopudding, in Scheiben geschnitten 1 Essl. Mandeln, gemahlen 1 Essl. Sonnenblumenkerne 1/2 Teel. Zimt Die Scheiben Schokopudding auf den Teller fächern. Die übrigen Zutaten drum herum garnieren. Geniessen.
Schokopudding mit Apfel & Nüssen Read More »
150g Mais Pasta 1/3 Tasse Mungobohnen (über Nacht in Wasser eingeweicht) 3 Stück Blumenkohl 2 EL. schwarzes Pesto 1-2 EL. Olivenöl Meersalz, schwarzer Pfeffer und Chili nach Geschmack. Nudeln, Mungobohnen und Blumenkohl ca. 10 min. kochen. Probieren ob die Nudeln fertig sind. Danach mit schwarzem Pesto, Olivenöl und Gewürzen abschmecken. Ich geniesse mein Essen dankbar.
Mais Nudeln mit schwarzem Pesto Read More »
1/2 Knolle Topinambur, geraspelt 1 Karotte, geraspelt 1/4 Schlangengurke, geraspelt 1 Essl. Sauerkraut 1 Essl. Kürbiskerne 1 Essl. Hefeflocken 1-2 Essl. Olivenöl 1 Essl. fermentiertes Dressing oder Apfelessig 1 Essl. Hanfsamen, geschälte Meersalz, Pfeffer und Chili nach Geschmack. Alles vermischen. Durchziehen lassen. Erneut mischen. Geniessen.
Sauerkraut Topinambur Karotten Gurken Salat Read More »