Kohlrabi Karotten Spaghetti
1 Kohlrabi 2 Karotten mit einem Spiralschneider zu Spiralen (=Spaghetti) schneiden 3-4 Essl. Pesto 1 Essl. Olivenöl Meersalz, Pfeffer nach Geschmack Alles vermischen und geniessen.
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#Geschmack
Karotten Champignon Salat auf Gurkencarpaccio
2 Karotten, geraspelt 5 Champignons, geschnitten 2 fermentierte Knoblauchzehen, geraspelt 1 Essl. Hanfsamen, geschälte 1 Essl. Hefeflocken 1-2 Essl. Olivenöl 3 Essl. Kefir 1 Teel. Essig Meersalz, Chili und Pfeffer nach Geschmack Vermische alle Zutaten. Lass sie einige Minuten durchziehen.. Erneut mischen. 1/2 Gurke, in feine Scheiben geschnitten, in Kreisform auf dem Teller anrichten. Den …
Datteln mit Walnuss & Goji Beeren gefüllt
2 frische Datteln, entsteint 4 Walnusshälften, fein gehackt 6 Goji Beeren, klein geschnitten Die entsteinten Datteln mit den gehackten Walnüssen füllen und die Goji Beeren darauf drapieren. Sehr köstlich, einfach, schnell und schön!
Sellerie Wirsing Kaki Kokos Smoothie
100g Sellerie 100g Wirsing 100g Kokosnuss 1 Kaki (~200g) 1 Banane 3 Datteln 2 Teel. Erdmandelmehl 1/2 Teel. Zimt 2 Tassen Wasser Alles fein mixen. Geniessen. Ergibt ca. 1l grüne Köstlichkeit.
Endivien Gurken Mandarinen Smoothie
100g Endivien Salat 100g Gurke 2-3 Mandarinen (ca. 200g) 1 Banane 3 Datteln 2 Teel. Brennesselsamen 1/2 Teel. Kokosöl 1 Tasse Kombucha (falls kein Kombucha da, Wasser statdessen) 1 Tasse Wasser Fein mixen. geniessen. Ergibt ca. 1l grünen Smoothie.
Kartoffel Champignon Tofu Linsensprossen Salat
1 Kartoffel, gekocht 3 Champignons, roh, geschnitten 2 Essl. Karotten, geraspelt 1 Essl. Sauerkraut 1 Essl. Linsen, gesprossen, blanchiert 2 Essl. Tofu in Würfeln 2 Gurken, fermentiert, gewürfelt 1 Essl. Hanfsamen, geschält 2 Essl. Olivenöl 1-2 Teel. Apfelessig Meersalz, Pfeffer, Chili nach Geschmack Alles mischen, kurz durchziehen lassen. Geniessen. Ergibt eine Portion. Für mehr alles …
Schokopudding mit Apfel & Nüssen
1 Apfel, gewürfelt 1 Glas Schokopudding, in Scheiben geschnitten 1 Essl. Mandeln, gemahlen 1 Essl. Sonnenblumenkerne 1/2 Teel. Zimt Die Scheiben Schokopudding auf den Teller fächern. Die übrigen Zutaten drum herum garnieren. Geniessen.
Mais Nudeln mit schwarzem Pesto
150g Mais Pasta 1/3 Tasse Mungobohnen (über Nacht in Wasser eingeweicht) 3 Stück Blumenkohl 2 EL. schwarzes Pesto 1-2 EL. Olivenöl Meersalz, schwarzer Pfeffer und Chili nach Geschmack. Nudeln, Mungobohnen und Blumenkohl ca. 10 min. kochen. Probieren ob die Nudeln fertig sind. Danach mit schwarzem Pesto, Olivenöl und Gewürzen abschmecken. Ich geniesse mein Essen dankbar. …
Sellerie Orangen Schoko Smoothie
150g Sellerie 100g grüner Salat 2 Orangen 1 Banane 1 Teel Rohkakao 1 Teel Kakaonibs 1/2 Teel Kurkuma 1/2 Teel Kokosöl 3 Datteln 2 Tassen Wasser Fein mixen. Geniessen.
Topinambur Karotten Salat
1 Knolle Topinambur, geraspelt 1 Karotte, geraspelt 4 Blätter grüner Salat, zerrupft 3 fermentierte Knoblauchzehen, geraspelt 1 Essl. Hanfsamen, geschälte 1 Essl. Hefeflocken 1-2 Essl. Olivenöl 1 Teel. Essig Meersalz, Chili und Pfeffer nach Geschmack Alle Zutaten miteinander vermischen. Kurz durchziehen lassen. Nochmal vermischen. Geniessen.