Blaubeer-Chinakohl-Smoothie
200g Chinakohl125g Blaubeeren2 Birnen1 Banane3 Datteln2 Teel. Brennesselsamen1 Teel. Leinsamen1 Prise Zimt2 Tassen Wasser Alles in den Mixer geben, fein mixen & geniessen.Die Zutaten ergeben 1l Smoothie.
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#Genuss
Rosenkohlgrün Blaubeer Smoothie
120g Rosenkohlgrün (oder anderes dunkles Grün) 100g Chinakohl 120g Blaubeeren 1 Orange 1 Banane 3 Datteln 1 Teel. Kakaonibs 1 Teel. Chiasamen 1 Tasse Kombucha 1 Tasse Wasser Alles gut mixen. Den Powerdrink kauend geniessen.
Marinierte Oliven
500g Natur Oliven nach Wahl 4 getrockenete Tomaten, klein geschnitten 4 Knoblauchzehen, gepresst 50-100ml Olivenöl 5 Petersilienzweige fein geschnitten Alles vermischen und über Nacht marinieren lassen oder auch länger, nach 1-2 Tagen schmecken sie noch köstlicher. Geniessen.
Meerrettich
1 Stück Meerrettichwurzel 1 kleine rote Beete gekocht & gerieben oder etwas rote Beete Saft 1 Teel. Essig 1 Prise Kokosblütenzucker 1 Prise Meersalz Die Wurzel schälen und mit der Küchenmaschine fein reiben. Von Hand ebenso möglich, jedoch kraftaufwendig, da die Wurzel hart ist und bei reiben fliessen aufgrund ihrer Schärfe die Tränen. Das reinigt …
Blini mit Mango & Sauerkraut
1 Mango püriert 2 Essl Sauerkraut 1 Blini 100g Dinkelmehl 1 Teel. Sojamehl (als Eiersatz) vermischen & langsam Wasser dazugeben, soviel bis eine homogene Masse entsteht, die leicht vom Löffel fällt. Die Blini Esslöffelweise in der Pfanne ausbacken. Ergibt 8-10 Blini & genießen.
Chinakohl Spitzpaprika Karotten Salat
5 Blätter Chinakohl 2 Frühlingszwiebeln 2 rote Spitzpaprika 1 Karotte geraspelt 4 Zweige Dill 1 Essl. Zitronensaft 1 Essl. Olivenöl Meersalz, Pfeffer Alles klein schneiden, mit Zitronensaft & Olivenöl vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rosenkohlblätter Ananas Birne Smoothie
150g Rosenkohlblätter (Grünkohl oder Kohlrabiblätter ebenso möglich) 50g Petersilie 2 Scheiben Ananas 2 Birnen 2 Teel. Erdmandelmehl 1 Teel. Macapulver 1 Prise Thymian (getrocknet) 4 Datteln 2 Glas Wasser Rosenkohlblätter sind die Blätter der Astes, an dem die Rosenkohlköpfchen wachsen und ich habe diesen Ast bislang erst einmal auf dem Markt entdeckt.
eingelegte schwarze Oliven
>>> English below 100g schwarze Olive 2 grüne Spitzpaprika 3 eingelegte getrocknete Tomaten 1 Essl. eingelegte Algen 2 Petersilienzweige 1 Knoblauchzehe 1 Teel. Olivenöl Alles klein schneiden, bis auf Oliven und gut vermischen, etwas durchziehen lassen & geniessen. 100g black olives 2 green pepper 3 dried pickled tomatoes 1 tbsp. pickled seaweed 1 handful parsley …
Salatplatte als Kunstwerk
>>>>>English below Salatplatte als Kunstwerk 5 Blätter Lollo Rosso 1 grüne Paprika 1 Essl. grüne Algen 1 kl. Schalotte 1/4 Gurke 1/4 Tasse gekochte Kichererbsen 5 gekochte Rosenkohlköfpchen 1 Zweig Petersilie Olivenöl, Apfelessig, Salz, Pfeffer & Kumin Alles so schneiden wie es Dir gefällt. Du kannst jederzeit eine Zutat oder auch mehrere austauschen oder weglassen. …
Orange Rucola Smoothie
>>>English below Orange Rucola Smoothie 80 g Rucola 120g Chinakohl 2 Orangen 1 Banane 3 Datteln 1 gehäufter Teelöffel Gerstengraspulver 1 gehäufter Teelöffel Erdmandelmehl 1 Msp. Bourbon Vanille 2 Tassen Wasser Alles in den Mixer, fein mixen und geniessen. Orange Rucola Smoothie 80 g Rucola 120g Chinese cabbage 2 oranges 1 banana …