Rotkohl Grapefruit Physalis Smoothie
200g Rotkohl 1 Grapefruit 1 Banane 5 Physalis 1,5 Essl. Rosinen 2 Teel. Erdmandelmehl 1/2 Teel Moringapulver 2 Tassen Wasser Alles fein mixen. Geniessen.
Menu
#gesundeDarmflora
Gemüsespaghetti mit schwarzem Pesto
1 Kohlrabi, geschält 1 Karotte 1/3 Gurke alles mit dem Spiralschneider in Spiralen schneiden 4 Blätter Salat zerpflücken und auf dem Teller verteilen 2 Essl. schwarzes Oliven Pesto mit den Gemüsespaghetti vermischen. Je nach Geschmack evtl. mit Meersalz und Peffer abschmecken. Geniessen.
Schwarzes Oliven Pesto
1 Tasse schwarze Oliven, entsteint 1/2 Tasse Kürbiskerne über Nacht in Wasser eingeweicht und abgespült 1 Handvoll Petersilie 5 Knoblauchzehen, fermentiert 2-3 Essl. Olivenöl Meersalz, Pfeffer, Chili nach Geschmack Alles mixen und geniessen und was übrig bleibt, mit Öl bedeckt kühl aufbewahren.
Spitzkohl Birne Avocado Smoothie
200g Spitzkohl 2 Birnen 1 Avocado 1,5 Essl. Rosinen 2 Teel. Gerstengraspulver 1/2 Teel. Zimt 1 Prise Rosmarin 2 Tassen Wasser Fein mixen. Geniessen.
Rotkohl Mandarinen Smoothie
200g Rotkohl 1 Banane 6-7 Mandarinen 100g Kokosnuss, frisch 2 teel. Erdmandelmehl 1 teel. Sanddornbeeren, getrocknet 1 Essl. Rosinen 1/2 Teel. Kokosöl Fein mixen. Geniessen.
Spitzkohl Granatapfel Kokos Smoothie
200g Spitzkohl 1 Granatapfel (Kerne) 1 Banane 4 Datteln, geschnitten 100g frische Kokosnussraspeln 1 Teel. Kokosöl 2 Teel. Hanfprotein 2 Tassen Wasser Alles gut mixen. Sehr lecker, die frische Kokosnuss gibt dem Smoothie eine cremige Form, die ich köstlich finde.
Pasta mit Pesto
Pro Portion: 150g Pasta, hier Maisnudeln 8-10 schwarze Oliven, einglegt 2 Essl. grünes Pesto 1 Essl. Petersilie, gehackt 1 Essl. Olivenöl Meersalz und Pfeffer nach Geschmack. Die gekochten Nudeln zuerst mit Pesto und Olivenöl vermischen. Danach Oliven und Petersilie dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Geniessen.
Soja Kefir- leicht selbst gemacht
Für ein Glas á 250 ml Soja Vanille Kefir: 1 Teel. Kefirknollen (man sagt 8g für 500ml, also 4g für die Hälfte) 250ml. Soja Vanille Milch 1 Kunststofflöffel 1 Kunststoffsieb 1 Kunststofftrichter (oder ein Glas mit breiter Öffnung, ich kippe es direkt hinein) 1 verschließbares Glas mit mind. 350ml Fassungsvolumen 1 Glas zum Aufbewahren im …
Chia-Soja-Kefir
1 Tasse Soja Kefir 1 Teel. Chia Samen 1 Teel. getrocknete Pflaume, gehackt 1 Prise Zimt einige Goji Beeren zur Deko Soja Kefir, Chia Samen und getrocknete Pflaume (oder anderes Obst) vermischen und über Nacht ungekühlt stehen lassen. Dabei fermentiert der Kefir ein zweites Mal. Alles in eine grössere Schale füllen, in der noch Platz …