1/2 Tasse Blumenkohl, roh, fein geschnitten 2 Tomaten, gewürfelt 1/2 Tasse Tofu, gewürfelt 1 Tasse Bamatireis 1 Handvoll Basilikum, dunkel 1 Essl. Sonnenblumenkerne, geröstet 1 Teel Hefeflocken 2 Essl. Olivenöl 2 Essl. Soja Kefir 1-2 Esel. Apfelessig Salz, Pfeffer & Chilli nach Geschmack Alles gut durchmischen & etwas ziehen lassen nochmal durchmischen und geniessen.
1 Tasse gesprossene Linsen, blanchiert 3 Pellkartoffeln, gewürfelt 4 kleine rote Tomaten, geviertelt 1 handvoll fermentierte Karotten & Gurken, geschnitten 4 fermentierte Knoblauchzehen, geschnitten 1 Avocado, gewürfelt 1 Essl. Hanfsamen 1 Teel. Sonnenblumenkerne Olivenöl, Apfelessig, Meersalz, Pfeffer nach Geschmack Alles vermischen, bis auf Tomaten. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen. Auf dem Teller anrichten, Tomaten drumherum garnieren. Geniessen. …
1/2 Paprika, orange, blanchiert, gewürfelt 1 Kohlrabi, in Spiralen 1 Tasse Ofenchampignons oder roh 2 Essl. Koriander Pesto 1 Essl. Hanfsamen, geschält 1 Prise Salz, Chili, Pfeffer, nach Geschmack Alles auf dem Teller garnieren & geniessen.
8-10 gelbe Cherrytomaten, geviertelt1 Handvoll Petersilie, gehackt 1/2 Zwiebel,gewürfelt 1 Avocado, gewürfelt 3 bunte Minipaprika 1 Essl Oliven, geschnitten 3 Essl. Olivenöl 1 Essl Apfelessig Mit Meersalz, Pfeffer nach Geschmack würzen Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen.Erneut vermischen.Geniessen.
1 Tasse grüne Erbsen, gesprossen, blanchiert 2 Essl. Olivenöl 1/2 Teel. Cumin Meersalz, Pfeffer nach Geschmack 4-5 Essl. schwäbischer Kartoffelsalat Die Erbsen mit mit dem Olivenöl beträufeln und den Gewürzen abschmecken. Mit dem Kartoffelsalat schön auf einem Teller garnieren. Das Auge isst mit;-) Geniessen.
1 Tasse Vollkornreis gekocht 1 Tasse Zucchini roh, geraspelt 1 Tasse Gurke, geraspelt 2 Essl. Kürbiskerne, gehackt 2 Essl. Olivenöl 1-2 Teel. Apfelessig Meersalz, Pfeffer, Zitronengraspulver nach Geschmack Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen. Geniessen.
1 Handvoll grüne Salatblätter, zerrupft 1 Karotte, geschnitten 1 Essl. rote Beete, geraspelt 1 Essl. Meerrettichwurzel, geraspelt 4 Cherrytomaten, geschnitten 1 Salzgurke, gewürfelt 1 Handvoll grüne Oliven 3 Essl. Sprossen 3 Essl. Kürbiskerne, gehackt 4 Essl. Olivenöl 1-2 Essl. Zitronensaft Meersalz, Pfeffer, Chili nach Geschmack Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Rote Beete, Meerrettich und Sprossen in die …
1/2 Gurke, geraspelt 2 Essl. Sauerkraut 4 milde Pepperoni, geschnitten 1 Handvoll Dill, geschnitten 1 Essl. Sesam 1 Teel. Hefe 1-2 Essl. Olivenöl 1-2 Teel. Apfelessig Meersalz, Pfeffer und Chili nach Geschmack Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen. Geniessen.
4 Blätter grüner Salat, zerrupft 1 Tomate, gewürfelt 1 Salzgurke, gewürfelt 1 Teel. Meerrettichwurzel, geraspelt 1/2 Tasse Linsensprossen, blanchiert 2 Essl. Olivenöl 2 Teel. Apfelessig Meersalz, Chili, Pfeffer nach Geschmack Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen. Geniessen.
200g grüner Salat 1 Handvoll Rucola 3 Scheiben reife Ananas 1 Banane 4 Datteln 1 Prise Bourbon Vanille 1 Teel. Moringapulver 1-2 Tassen Wasser Alles fein mixen. Geniessen.