Mangold Grapefruit Physalis Smoothie
200g Mangold 1 Grapefruit 5 Physalis 1 Banane 100g frische Kokosnuss 1 Teel. Beerenpulver, Antioxidant-Superfoodmix 3 Datteln 2 Tassen Wasser Gut mixen. Geniessen.
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#vegan
Brownies
140g Kokosöl 400g Kokosblütenzucker 300g Apfelmus Miteinander verrühren, bis der Zucker sich gelöst hat und eine homogene Masse entsteht. 100g Kakaopulver 280g Dinkelmehl oder glutenfreie Mehlmischung 1 Teel. Backpulver Verrühren und durch ein Sieb zu dem Teig geben. Das Sieben macht den Teig lockerer. 1 Messerspitze Bourbon Vanille 1 Prise Salz Dazugeben und alles zügig …
Chinakohl Birnen Mandarinen Smoothie
200 g Chinakohl 1 Birne 2 Mandarinen 1 Banane 1 Essl. Rosinen 2 Teel. Hanf Proteinpulver 1 Teel. Aroniabeeren 1 Prise Rosmarin 2 Tassen Wasser Alles fein mixen. Geniessen. Ergibt 1l. grüne Köstlichkeit.
Rotkohl Grapefruit Mandarinen Smoothie
200g Rotkohl 1 Grapefruit 3 Mandarinen 1 Banane 1,5 Eßl. Rosinen 1 Teel. Macapulver 1/2 Teel. Moringapulver 1 Prise Thymian 2 Tassen Wasser Fein mixen. Geniessen.
Wildreis Tofu mit Wachtelbohnen und Salat
1/2 Tasse Wachtelbohnen, gesprossen oder für mind. 8Stunden in Wasser eingeweicht. Ca. 20-30min gar gekocht. 1/2 Tasse roten Wildreis, gut waschen, in doppelter Menge Wasser ca. 35min gekocht 2 Scheiben geräuchteren Tofu, in Würfel geschnitten Unter den noch warmen Reis mischen. Mit Meersalz & Pfeffer würzen. Salat: 2 Karotten, geraspelt 1/4 Gurke, geraspelt 3 Champignons, geraspelt …
Granatapfel Gurke Schoko Smoothie
180g Chinakohl 100g Gurke 1 Granatapfel 1 Banane 1,5 Eßl. Rosinen 2 Teel. Rohkakao 1 Teel. Kakaonibs 1/2 Teel. Zimt 2 Tassen Wasser Fein mixen. Geniessen.
Soja Kefir mit Beeren
1 Tasse Sojakefir 1 Teel. getrocknete Beeren vermischen, einige Stunden, oder über Nacht stehen lassen, dann einige Tropfen Ahornsirup, nach Geschmack darauf träufeln. Geniessen.
Wildreis Karotten Gurken Champignon Salat
1/3 Gurke, gehobelt 2 Karotten, gehobelt 4 gr. Champignons, gehobelt 4 Eßl. roten Wildreis, gekocht 2 Scheiben geräucherten Tofu, in Würfel geschnitten 1/2 Teel. Miso* in etwas warmen Wasser aufgelöst 1 Eßl. Olivenöl 1 Teel. Apfelessig Meersalz, Pfeffer und Chili nach Geschmack Den noch warmen Reis mit den restlichen Zutaten vermischen und mit Meersalz, Pfeffer und …
Chinakohl Ananas Smoothie
200g Chinakohl 2 Scheiben frische Ananas, in Stücke geschnitten 1 Banane 1,5 Essl. Rosinen 1 Teel. Macapulver 1 Teel. Hanfprotein 1 Prise Ringelblumen, getrocknet 2 Tassen Wasser Alles fein mixen. Geniessen.
Schwarzes Pesto auf geräuchertem Tofu
2 Scheiben geräucherter Tofu 2 Teel. schwarzes Pesto Meersalz, Peffer, Kürbiskernöl nach Geschmack. Schneide den Tofu in Scheiben. Gebe je ein Teelöffel Pesto auf eine Scheibe Tofu. Würze es nach belieben. Hier als Vorspeise. Als Hauptgericht, kannst Du beliebig mehr Scheiben servieren.