>> auf englisch jetzt im Mantra Wellness Magazin zu lesen https://www.mantramag.com/ Seite 56 …oh man- was für ein Woche der inneren Turbulenzen geht zu Ende. Widerstände gegen die Widerstände. Ohne Ende. Nonstop. Kaum war es mal für einen Moment besser, konnte ich zulassen und sein lassen was ist, wie ich mich fühle, kam schon die nächste […]
Ich wähle Vertrauen Read More »
1 Handvoll Grünkohlblätter2 Handvoll Petersilie1 Limette, geschält1 Tasse Blaubeeren1 Tasse Ananaswürfel1/2 Avocado1 Handvoll Hopfen getrocknet1-2 cm Ingwer1-2 Tassen Wasser oder Kombucha Alles fein mixen.Geniessen.
Grünkohl Ananas Blaubeer Smoothie Read More »
1 Tasse Kidneybohnen, gesprossen (oder über Nacht in Wasser eingelegt), weich blanchiert 1/2 Tasse Paprikawürfel, fermentiert (oder roh) 1/4 Schlangengurke, gewürfelt 8 Cherrytomaten, geschnitten 1 Knoblauchzehe, fermentiert (oder frisch) 1/2 Zwiebel, gewürfelt 2 Zweige Basilikum-Blätter, zerrupft 1 Stange Zitronengras, fein geschnitten 1 Essl. natives Rapsöl oder Olivenöl Mit Meersalz, Pfeffer & Cumin nach Geschmack abschmecken
Kidneybohnensprossen Gemüse Salat Read More »
1 Kugelzuchchini, ca 8cm Ø, geraspelt 1/2 Tasse Kichererbsen-Sprossen, blanchiert 1 kl. Karotte, in Würfel geschnitten oder geraspelt 1/2 rote Zwiebel, in Würfel geschnitten 1 Handvoll grüne Oliven, geschnitten 1 Handvoll Petersilie, geschnitten 1/2 Zitrone, Saft davon ausgepresst 3 Essl. Tahin, Sesampaste flüssig 1 Essl. natives Rapsöl oder Olivenöl 1 Essl. Sesam, geröstet Mit Meersalz,
Zucchini Kichererbsen-Sprossen Salat Read More »
8 gelbe Cherrytomaten, geschnitten 4 gr. Ofenchampignons, geschnitten 1 Ofenzucchini, in Streifen geschnitten 1/4 Tofu (ca.50g), fermentiert, in Scheiben geschnitten 1/2 Zwiebel, gewürfelt 2 Essl. Oliven, grün 1 Handvoll Petersilie, gehackt 1/2 Handvoll Dill, gehackt 1 Essl. Kürbiskerne geröstet, gehackt 1 Essl. Hanfsamen, geschält 2 Essl. Olivenöl 1 Essl. Apfelessig Chili, Meersalz, Pfeffer nach Geschmack
Gemüsevariation mit Tofu Read More »
1 Tasse gesprossene Linsen, blanchiert 3 Pellkartoffeln, gewürfelt 4 kleine rote Tomaten, geviertelt 1 handvoll fermentierte Karotten & Gurken, geschnitten 4 fermentierte Knoblauchzehen, geschnitten 1 Avocado, gewürfelt 1 Essl. Hanfsamen 1 Teel. Sonnenblumenkerne Olivenöl, Apfelessig, Meersalz, Pfeffer nach Geschmack Alles vermischen, bis auf Tomaten. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen. Auf dem Teller anrichten, Tomaten drumherum garnieren. Geniessen.
Linsensprossen Kartoffel Avocado Salat Read More »
10 Würfel Grünkohl, gefroren 1/2 Schlangengurke, gewürfelt 1/2 Avocado 1 Apfel, klein 1 Grapefruit 3cm Ingwer, ca. 2 Teel. Maca Pulver 2 Tassen Wasser Alles im Standmixer mixen. Geniessen.
Grünkohl Grapefruit Maca Smoothie Read More »
1 Bund Koriander 2 Essl. Tahini, Sesampaste 3 Essl. Sonnenblumenkerne, evtl. geröstet 2 Knoblauchzehen 3 Essl. Olivenöl 1/2 Teel Zitronenschale, gerieben 1 Prise Salz, Chili, Pfeffer, nach Geschmack Alles im Mixer fein mixen. Im Kühlschrank in einem Glas mit Olivenöl bedeckt, einige Tage haltbar. Im Eiswürfelbehälter eingefroren, sehr praktisch zum portionsweise geniessen 🙂
1/2 Paprika, orange, blanchiert, gewürfelt 1 Kohlrabi, in Spiralen 1 Tasse Ofenchampignons oder roh 2 Essl. Koriander Pesto 1 Essl. Hanfsamen, geschält 1 Prise Salz, Chili, Pfeffer, nach Geschmack Alles auf dem Teller garnieren & geniessen.
Kohlrabispiralen mit Korianderpesto Read More »
1 Drachenfrucht, geschält 1 kleine Banane 1/3 Gurke 1 Teel. Brennesselsamen 1 Teel. Macapulver 1 Prise Cardamon 1-2 Tassen Wasser (je nachdem wie flüssig der Smoothie sein soll) Alles mixen. Geniessen.
Drachenfrucht Gurken Smoothie Read More »