8-10 gelbe Cherrytomaten, geviertelt1 Handvoll Petersilie, gehackt 1/2 Zwiebel,gewürfelt 1 Avocado, gewürfelt 3 bunte Minipaprika 1 Essl Oliven, geschnitten 3 Essl. Olivenöl 1 Essl Apfelessig Mit Meersalz, Pfeffer nach Geschmack würzen Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen.Erneut vermischen.Geniessen.
Gelber Cherrytomaten Salat- bunt Read More »
1 Tasse Reis, gekocht 3 eingelegte Tomaten, geschnitten 2 Lauchzwiebeln, geschnitten 3 Knoblauchzehen, fermentiert, geschnitten 2 Essl. Tofuwürfel 1/2 Teel. Kurkuma 1/2 Teel. Kokosöl Pfeffer Meersalz Alles in einer Pfanne vermischen und anbraten. Nach Geschmack würzen. 4 Scheiben Gurke, gewürfelt & gesalzen 2 Essl. grüne Oliven Alles auf einen Teller schön anrichten und geniessen.
Kurkuma Reis mit Tofu und Grün Read More »
3 Essl. rotes Sauerkraut 6 Scheiben Gurke, gewürfelt 2 Essl. grüne Oliven 4-6 getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt 3 Essl. Sesam 4 Knoblauchzehen, fermentiert, geschnitten 2 Essl. Olivenöl Meersalz, Pfeffer nach Geschmack Alles hübsch auf einem Teller anrichten. Geniessen. Du kannst jederzeit etwas austauschen, wenn nicht vorhanden oder Dich etwas anderes mehr anlacht.
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1 grosse aromatische Fleischtomate, geschnitten 1/2 Gurke, geschnitten 1/2 rote Zwiebel, geschnitten 12 schwarze luftgetrocknete Tomaten 1 Essl. Dill, gehackt 1 Essl. Hanfsamen, geschält 2 Essl. Olivenöl 1 Essl. Zitronensaft oder Apfelessig Meersalz & Pfeffer nach Geschmack Alles schön auf dem Teller anrichten, würzen und geniessen.
Griechischer Salat á la Netta Read More »
3 Essl. Sauerkraut 4 Blatt grünen Salat, geschnitten 4 Blatt Chinakohl, geschnitten 1 Avocado, geschnitten 1 Schalotte, geschnitten 8 grüne Oliven 1 Essl. Sesam 1 Teel. Hefeflocken 1-2 Essl. Olivenöl 1-2 Teel. Afpfelessig Meersalz, Pfeffer und Chili nach Geschmack Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen. Geniessen.
Sauerkraut Avocado Salat Read More »
2 Essl. Hummus 1/2 Stange Sellerie, in Streifen geschnitten 2 Oliven 4 Sesamcracker Zutaten hier für eine Portion als Vorspeise. Als Hauptgericht von allem mehr nehmen.
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150g grüne Oliven, entkernt 50g Petersilie, gehackt 50g Sonnenblumenkerne, über Nacht in Wasser eingeweicht, dann mit kaltem Wasser abgespült 50ml Olivenöl 4 Knoblauchzehen, fermentiert Salz & Pfeffer nach Geschmack Alles im Mixer fein mixen. Voilá! In ein Glas mit Schraubverschluss geben und die Oberfläche immer mit Olivenöl bedeckt halten, hält sich so länger.
1 Kohlrabi 2 Karotten mit einem Spiralschneider zu Spiralen (=Spaghetti) schneiden 3-4 Essl. Pesto 1 Essl. Olivenöl Meersalz, Pfeffer nach Geschmack Alles vermischen und geniessen.
Kohlrabi Karotten Spaghetti Read More »
3 Süsskartoffeln, geschält, in grobe Stücke geschnitten 1/3 Tasse rote Linsen, gewaschen 1 Tasse Wasser, aufkochen Süsskartoffeln und Linsen dazu geben. Ca. 15min kochen. Wenn weich, vom Herd nehmen, auf einen Teller garnieren. Mit Oliven und eingelegten Gurken garnieren. 1 Teel. Kokosöl dazu geben. Geniessen. Ergibt 2 Portionen. *Hier ohne Gewürze köstlich. Die Süsskartoffel hat
Süsskartoffel Linsen Brei Read More »
2 Scheiben geräucherter Tofu 2 Teel. schwarzes Pesto Meersalz, Peffer, Kürbiskernöl nach Geschmack. Schneide den Tofu in Scheiben. Gebe je ein Teelöffel Pesto auf eine Scheibe Tofu. Würze es nach belieben. Hier als Vorspeise. Als Hauptgericht, kannst Du beliebig mehr Scheiben servieren.
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