1/3 Gurke, geschnitten 1 Karotte, geraspelt 5 Radieschen, geschnitten 6 gelbe Cherry Tomaten, geschnitten 1 Handvoll Petersilie, geschnitten 8 Oliven 1 Essl. Meerrettich, geraspelt 2 Essl Sonnenblumenkerne 1 Essl Hefeflocken 4 Essl. fermentiertes Salatdressing 1 Essl. Olivenöl Meersalz, Pfeffer nach Geschmack Alles vermischen. Kurz ziehen lassen. Geniessen.
1 Karotte, geraspelt 1 Avocado, geschnitten 1/4 Gurke, geraspelt 5 Blätter Salat, geschnitten 1 Teel Hanfsamen 1 Teel Sesam 1 Teel Hefeflocken 2 Essl. Olivenöl 1-2 Teel. Apfelessig Meersalz, Chili, Pfeffer nach Geschmack Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen. Geniessen.
4-5 Essl. Polenta 3 Essl. Tofu Würfel, in Sojasauce und Sesam angebraten 1 Essl. Basilikum, geschnitten 1 Essl. Kürbiskerne, gehackt 4-5 Essl. Kokossauce Polenta: in 2-3 facher Menge Wasser aufkochen, dann für mind. 10min. ziehen lassen. Kokossauce: 1 kl. Zucchini in 1/2 Dose Kokosmilch 1/2 Tasse Wasser kochen 4 Essl. weisse Bohnen, gekocht, dazugeben, alles …
1 Handvoll Brokkoliröschen 1/3 Gurke 5 Blätter Salat 1 Teel Hanfsamen 1 Teel Kürbiskerne 1 Teel Hefeflocken 2 Essl. Olivenöl 2 Essl. fermentiertes Dressing 1-2 Teel. Apfelessig Meersalz, Chili, Pfeffer nach Geschmack Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen. Geniessen.
1 Handvoll Portulak 1 Handvoll Petersilie, geschnitten 1 Karotte, geraspelt 2 Champions, geschnitten 1 Essl Meerrettich Wurzel, geraspelt 1 Essl Sesam 1 Essl Hefeflocken 2 Essl Olivenöl 1-2 Teel Apfelessig Meersalz, Chili, Pfeffer nach Geschmack Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen. Geniessen.
1/2 Tasse Erbsensprossen, ca. 20min. kochen bis weich mit 1/2 Teel. Kokosöl 1 Essl. Sonnenblumenkerne 1 Essl. Kürbiskerne 1 Essl. geschälte Hanfsamen verrühren und mit Cumin, Meersalz und Pfeffer abschmecken. Köstlich und nährstoffreich. Perfekter Snack für unterwegs.