Trauben Petersilie Grüner Salat Smoothie
160g grüner Salat40g Petersilie200g grüne Trauben1 Banane1/2 Teel. Zimt1 Teel. Sanddornbeeren, getrocknet2 Tassen Wasser Alles fein mixen.Geniessen.
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#Vitamine
Brennessel Ananas Johannisbeer Smoothie
160g Brennnessel & Samen 2 dicke Scheiben sehr reife, süsse Ananas 200g rote Johannisbeeren 100g Avocado 1 Tasse Kombucha 1 Tasse Wasser Optional 2 Tassen Wasser 1 Teel Zimt 2 Medjool Datteln Alles fein mixen. Geniessen.
Ananas Waldheidelbeer Smoothie
2 Scheiben Ananas Eine Handvoll Waldheidelbeeren 1 Medjool Dattel 2 Zitronenzeste 1/2 Tasse Kombucha Alles fein mixen. Geniessen. Das ist eine absolute Köstlichkeit.
Bunter Gemüseteller mit Tofu, Hummus und Salzgurken
3 Karotten, in Stifte geschnitten 1/4 Gurke, in Stifte geschnitten 1 Salzgurke, in Stifte geschnitten 1 Handvoll Tofu, gewürfelt 2 Essl. Hummus 2 Essl. Kürbiskerne, gehackt 1 Handvoll Koriander, geschnitten 1 Handvoll Dill, geschnitten 2 Essl. Olivenöl 1 Essl. Zitronensaft Meersalz, Pfeffer nach Geschmack Alles schön auf einem Teller anrichten. Würzen. Geniessen.
Johannisbeere Rote Beete Blätter Walnuss Smoothie
100g Rote Beete Blätter 100g grüner Salat 200g rote Johannisbeeren 1 Banane 1 Handvoll Walnüsse 2 Medjool Datteln, entsteint 1 Teel. Moringapulver 2 Tassen Wasser Alles fein mixen. Geniessen.
Gurken einmachen / fermentieren
5-8 Gurken zum einmachen, je nach Glasgrösse1 Teel. Meersalz1 Prise Pfeffer1 Prise Chili1/2 Tasse warmes Wasser1/2 Tasse Kefir4 Stangen Dill1 Teel. Meersalz, 1 Prise Pfeffer und 1 Prise Chili in einer halben Tasse warmen Wasser auflösen. Die Gurken hochkant in ein grosses Glas geben. Den Dill dazwischen. Den Kefir darüber geben. Dann das Salzwassser darüber …
Aprikosen Crumble mit Johannisbeeren
4 sehr reife, weiche Aprikosen 2 Medjool Datteln, entsteint Fein mixen. In ein Glas geben. 1 Haferkeks, grob krümeln in dem Aprikosenmus versenken. 4 Zweige Johannisbeeren darauflegen. Eine halbe Stunde oder länger stehen lassen. Geniessen.
Karottengrün Kirsch Smoothie
120g Karottengrün 80g grüner Salat 200g Süsskirschen 1 Banane 2 Medjool Datteln 1 Teel. Hanfprotein 1 Teel. Zimt 2 Tassen Wasser Alles fein mixen. Geniessen.
Buchweizen Karotten Rote Beete Salat
1 Tasse Buchweizen, gekocht 2-3 Essl. rote Beete, geraspelt 1 Essl. Karotten geraspelt 1 Handvoll Lauchzwiebel, geschnitten 1 Handvoll Petersilie, geschnitten 1 Essl Meerrettich, frisch geraspelt (optional) 2 Essl Alfalfa Sprossen 2-3 Essl. Olivenöl 1-2 Essl. Zitronensaft Meersalz, Pfeffer, Chili nach Geschmack Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Geniessen.
Kirsch Kefir
1 Tasse Soja Kefir200g süsse Kirschen2 Datteln, entsteint1 Prise Bourbon Vanille Alles fein mixen. Geniessen.