Foodart & Rezepte

Kohlrabi Spaghetti mit Sesam Pesto

  1 Kohlrabi, in Spiralen geschnitten  Sesam-Pesto: 2 Essl. Tehina, Sesampaste 6 getrocknete Tomaten, in etwas heißes Wasser eingeweicht 1 Essl Dill, geschnitten 2 Essl Sesam 1 Teel Hefeflocken 2 Essl. Olivenöl Meersalz, Pfeffer nach Geschmack Alles fein pürieren. Mit den Kohlrabi-Spaghetti mischen. Geniessen

Butternusskürbis Spaghetti Salat

200g Butternusskürbis, spiralisiert 2 Handvoll gemischten grünen Salat, zerrupft 1 Handvoll Granatapfelkerne 2 Champions, geschnitten 1 Essl Hanfsamen, geschält 1 Essl Hefeflocken 2 Essl Olivenöl 1-2 Teel Apfelessig Meersalz, Chili, Pfeffer nach Geschmack Alles vermischen. Kurz ziehen lassen. Geniessen.

Rote Beete Apfel Sellerie Salat

1 Essl. Meerrettich, frisch, fein gerieben 1 rote Beete, fein gerieben 1 Apfel, gerieben 3 Stangen Sellerie, geschnitten 2 Essl. Sauerkraut 2 milde Pepperoni, geschnitten 1 Handvoll Dill, fein geschnitten 2 Essl. Sonnenblumensprossen oder Kerne 2 Essl. Olivenöl 1-2 Teel. Apfelessig Meersalz, Pfeffer nach Geschmack Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen. Geniessen.

Sauerkraut Petersilie Dill Salat

3 Essl. Sauerkraut 4 Blatt Chinakohl, geschnitten 1 Handvoll Petersilie, geschnitten 1 Handvoll Dill, geschnitten 1/2 Avocado, geschnitten 1 Schalotte, geschnitten 1 Teel. Hefeflocken 1-2 Essl. Olivenöl 1-2 Teel. Afpfelessig Meersalz, Pfeffer und Chili nach Geschmack Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen. Geniessen.

Zucchini Sauerkraut Dill Salat

1 kl. Zucchini, geraspelt 4 Blatt Chinakohl, geschnitten 1 Avocado, geschnitten 2 Essl. Sauerkraut 4 milde Pepperoni, geschnitten 1 Handvoll Dill, geschnitten 1 Essl. Sonnenblumenkerne 1 Teel. Hefe 1-2 Essl. Olivenöl 1-2 Teel. Apfelessig Meersalz, Pfeffer und Chili nach Geschmack Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen. Geniessen.  

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