1 Bund Koriander 2 Essl. Tahini, Sesampaste 3 Essl. Sonnenblumenkerne, evtl. geröstet 2 Knoblauchzehen 3 Essl. Olivenöl 1/2 Teel Zitronenschale, gerieben 1 Prise Salz, Chili, Pfeffer, nach Geschmack Alles im Mixer fein mixen. Im Kühlschrank in einem Glas mit Olivenöl bedeckt, einige Tage haltbar. Im Eiswürfelbehälter eingefroren, sehr praktisch zum portionsweise geniessen 🙂
1/2 Paprika, orange, blanchiert, gewürfelt 1 Kohlrabi, in Spiralen 1 Tasse Ofenchampignons oder roh 2 Essl. Koriander Pesto 1 Essl. Hanfsamen, geschält 1 Prise Salz, Chili, Pfeffer, nach Geschmack Alles auf dem Teller garnieren & geniessen.
1 Drachenfrucht, geschält 1 kleine Banane 1/3 Gurke 1 Teel. Brennesselsamen 1 Teel. Macapulver 1 Prise Cardamon 1-2 Tassen Wasser (je nachdem wie flüssig der Smoothie sein soll) Alles mixen. Geniessen.
8-10 gelbe Cherrytomaten, geviertelt1 Handvoll Petersilie, gehackt 1/2 Zwiebel,gewürfelt 1 Avocado, gewürfelt 3 bunte Minipaprika 1 Essl Oliven, geschnitten 3 Essl. Olivenöl 1 Essl Apfelessig Mit Meersalz, Pfeffer nach Geschmack würzen Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen.Erneut vermischen.Geniessen.
1 Tasse Soja Vanille Kefir 2 Nektarinen 4-5 Blatt grünen Salat 2 Datteln, entsteint 2 Teil. Inulin Alles fein mixen. Geniessen. Hier mit Kurkuma & frischer Minze serviert.
1 Tasse Soja Kefir oder Nussmilch 1 Banane 1 Teel. Kakaonibs 1 Teel. Inulin 3 Datteln, entsteint 2 cm. Kurkumawurzel, frisch (oder 1/2 Teel. Pulver) 1 Prise Pfeffer 1/4 Teel. Zimt Alles fein mixen. Geniessen. Ein köstlicher Seelenschmeichler. Es ist kalt und grau geworden hier in Berlin. Zeit für Seelenschmeichler, die gute Energie geben.
1/2 Tasse Haferflocken mit Kokosnussmilch (oder Wasser) bedeckt über Nacht im Kühlschrank stehen lassen 1 Teel. Kakao 1/2 Teel Ahornsirup unterrühren 1 Handvoll Pflaumen, entsteint, 1 Bergpfirsich 1 Dattel alles fein pürieren 1 Handvoll Erdbeeren, würfeln Das Fruchtmousse auf die Haferflocken geben. Die Erdbeeren darauf streuen. Einige Kokosflocken darüber geben, Geniessen.
3 Essl Blaubeeren 4 Pflaumen, entsteint 1 Dattel fein mixen 3-4 Essl Haferflocken 1 Teel Leinsamen, geschrotet, in ein Glas füllen mit Kokosnussmilch (oder Wasser) vermischen und bedeckt über Nacht kühl stehen lassen 2Kiwi, gewürfelt 1 Essl Walnüsse, gehackt Das Fruchtmousse auf die Haferflocken geben. Die Kiwistückchen darauf streuen. Die gehackten Walnüsse darüber geben. Geniessen.
1 Tasse grüne Erbsen, gesprossen, blanchiert 2 Essl. Olivenöl 1/2 Teel. Cumin Meersalz, Pfeffer nach Geschmack 4-5 Essl. schwäbischer Kartoffelsalat Die Erbsen mit mit dem Olivenöl beträufeln und den Gewürzen abschmecken. Mit dem Kartoffelsalat schön auf einem Teller garnieren. Das Auge isst mit;-) Geniessen.
500g Mirabellen, entsteint 4 Scheiben Galiamelone 3 Medjool Datteln 2 Essl Leinsamen 300ml Kokoswasser (oder Wasser) Alles gut mixen. Die eine Hälfte habe ich so genossen, die andere Hälfte mit: 2 Handvoll Brenneselblätter 1 Handvoll Petersilie 1 Tasse Wasser gemixt & genossen, da ich noch Lust auf grünen Smoothie hatte.