Kohlrabi Karotten Spaghetti
1 Kohlrabi 2 Karotten mit einem Spiralschneider zu Spiralen (=Spaghetti) schneiden 3-4 Essl. Pesto 1 Essl. Olivenöl Meersalz, Pfeffer nach Geschmack Alles vermischen und geniessen.
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#glutenfrei
Mangold Ananas Schoko Smoothie
200g Mangold 200g Ananas 1 Banane 3 Datteln 1 Teel. Rohkakao 1Teel. Carob 1 Teel. Kakaonibs 1/2 Teel. Kokosöl 1 Prise Zitronenzeste (falls zur Hand, sonst ohne) 1 Tasse Kombucha (falls nicht zur Hand mit Wasser ersetzen) 1 Tasse Wasser Alles fein mixen. Geniessen. Ergibt ca. 1l grünen Smoothie.
Wirsing Chinakohl Kaki Smoothie
100g Wirsing 100g Chinakohl 200g Kaki 1 Banane 3 Datteln 1 Handvoll Walnüsse 2 Teel Hanfprotein 1 Teel Aroniabeeren 1 Prise Zimt 1 Prise Zitronenzeste (falls zur Hand, sonst ohne) 1 Tasse Kombucha (falls nicht zur Hand mit Wasser ersetzen) 1 Tasse Wasser Alles fein mixen. Geniessen. Ergibt ca. 1l grünen Smoothie.
Hummus
50g Kichererbsen, getrocknet & über Nacht in Wasser eingeweicht 3 Essl. Tahin, Sesampaste 50ml Olivenöl 1 Knoblauchzehe, gepresst 2 Essl. Zitronensaft Cumin, Meersalz, Pfeffer nach Geschmack 1 Handvoll Petersilie, gehackt 1 Prise Paprikapulver Kichererbsen kochen, 30 – 40min, bis weich. Einige Kichererbsen zur Seite und das Olivenöl tun. Den Rest mit allen Zutaten pürieren und …
Datteln mit Walnuss & Goji Beeren gefüllt
2 frische Datteln, entsteint 4 Walnusshälften, fein gehackt 6 Goji Beeren, klein geschnitten Die entsteinten Datteln mit den gehackten Walnüssen füllen und die Goji Beeren darauf drapieren. Sehr köstlich, einfach, schnell und schön!
Chinakohl Himbeere Apfel Smoothie
200g Chinakohl 1 Apfel 1 Banane 1 Handvoll Himbeeren 3 Datteln 2 Teel Hanfprotein 1/2 Teel Kokosöl Prise Zitronezesten 2 Tassen Wasser Alles fein mixen. Geniessen. Ergibt ca. 1l grünen Smoothie.
Sellerie Endivien Mango Smoothie
100g Sellerie 100g Endiviensalat 1 Mango 1 Banane 3 Datteln 2 Teel. Maca 1 Teel. Sanddornbeeren, getrocknet 1 Tasse Kombucha (falls nicht zur Hand mit Wasser ersetzen) 1 Tasse Wasser Alles fein mixen. Geniessen. Ergibt ca. 1l grünen Smoothie.
Champignon Kefir Salat
5 Champignons, geschnitten 1/2 Knolle Topinambour, geraspelt 1 Essl. Sauerkraut 1 Essl. Sesam 6 grüne Oliven, geschnitten 1/2 Tasse Kefir 1 Essl. Olivenöl 1 Teel. Apfelessig 1 Essl. Hefeflocken Meersalz, Pfeffer, Chili nach Geschmack Alles vermischen und mit den Gewürzen abschmecken. Ergibt 1 Portion, nahrhaft und lecker.
Kefir Kurkuma Früchte Porridge
1 Tasse Kefir & 3 Essl. Haferflocken 1 Teel. Chiasamen vermischen und über Nacht ziehen lassen. 1/2 Banane, geschnitten 1/2 Orange, geschnitten 4 Physalis, halbiert 1/2 Teel. Zimt 1/2 Teel. Kurkuma hinzufügen und geniessen. Bei Bedarf mit Ahornsirup süssen.
Gurke Papaya Kokos Smoothie
200g Gurke 50g grüner Salat 200g Papaya 50g Kokos, frisch 1 Banane 3 Datteln 1 Teel. Gojibeeren 2 Tassen Wasser Fein mixen. geniessen. Ergibt ca. 1l. grüne Köstlichkeit