Soja Kefir mit Beeren
1 Tasse Sojakefir 1 Teel. getrocknete Beeren vermischen, einige Stunden, oder über Nacht stehen lassen, dann einige Tropfen Ahornsirup, nach Geschmack darauf träufeln. Geniessen.
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#glutenfrei
Granatapfel Gurke Schoko Smoothie
180g Chinakohl 100g Gurke 1 Granatapfel 1 Banane 1,5 Eßl. Rosinen 2 Teel. Rohkakao 1 Teel. Kakaonibs 1/2 Teel. Zimt 2 Tassen Wasser Fein mixen. Geniessen.
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Wildreis Karotten Gurken Champignon Salat
1/3 Gurke, gehobelt 2 Karotten, gehobelt 4 gr. Champignons, gehobelt 4 Eßl. roten Wildreis, gekocht 2 Scheiben geräucherten Tofu, in Würfel geschnitten 1/2 Teel. Miso* in etwas warmen Wasser aufgelöst 1 Eßl. Olivenöl 1 Teel. Apfelessig Meersalz, Pfeffer und Chili nach Geschmack Den noch warmen Reis mit den restlichen Zutaten vermischen und mit Meersalz, Pfeffer und
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Schwarzes Pesto auf geräuchertem Tofu
2 Scheiben geräucherter Tofu 2 Teel. schwarzes Pesto Meersalz, Peffer, Kürbiskernöl nach Geschmack. Schneide den Tofu in Scheiben. Gebe je ein Teelöffel Pesto auf eine Scheibe Tofu. Würze es nach belieben. Hier als Vorspeise. Als Hauptgericht, kannst Du beliebig mehr Scheiben servieren.
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Chinakohl Ananas Smoothie
200g Chinakohl 2 Scheiben frische Ananas, in Stücke geschnitten 1 Banane 1,5 Essl. Rosinen 1 Teel. Macapulver 1 Teel. Hanfprotein 1 Prise Ringelblumen, getrocknet 2 Tassen Wasser Alles fein mixen. Geniessen.
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Rotkohl Grapefruit Physalis Smoothie
200g Rotkohl 1 Grapefruit 1 Banane 5 Physalis 1,5 Essl. Rosinen 2 Teel. Erdmandelmehl 1/2 Teel Moringapulver 2 Tassen Wasser Alles fein mixen. Geniessen.
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Gemüsespaghetti mit schwarzem Pesto
1 Kohlrabi, geschält 1 Karotte 1/3 Gurke alles mit dem Spiralschneider in Spiralen schneiden 4 Blätter Salat zerpflücken und auf dem Teller verteilen 2 Essl. schwarzes Oliven Pesto mit den Gemüsespaghetti vermischen. Je nach Geschmack evtl. mit Meersalz und Peffer abschmecken. Geniessen.
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Spitzkohl Birne Avocado Smoothie
200g Spitzkohl 2 Birnen 1 Avocado 1,5 Essl. Rosinen 2 Teel. Gerstengraspulver 1/2 Teel. Zimt 1 Prise Rosmarin 2 Tassen Wasser Fein mixen. Geniessen.
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Rotkohl Mandarinen Smoothie
200g Rotkohl 1 Banane 6-7 Mandarinen 100g Kokosnuss, frisch 2 teel. Erdmandelmehl 1 teel. Sanddornbeeren, getrocknet 1 Essl. Rosinen 1/2 Teel. Kokosöl Fein mixen. Geniessen.
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Spitzkohl Granatapfel Kokos Smoothie
200g Spitzkohl 1 Granatapfel (Kerne) 1 Banane 4 Datteln, geschnitten 100g frische Kokosnussraspeln 1 Teel. Kokosöl 2 Teel. Hanfprotein 2 Tassen Wasser Alles gut mixen. Sehr lecker, die frische Kokosnuss gibt dem Smoothie eine cremige Form, die ich köstlich finde.
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