#grünePower

Pasta mit Pesto

Pro Portion: 150g Pasta, hier Maisnudeln 8-10 schwarze Oliven, einglegt 2 Essl. grünes Pesto 1 Essl. Petersilie, gehackt 1 Essl. Olivenöl Meersalz und Pfeffer nach Geschmack. Die gekochten Nudeln zuerst mit Pesto und Olivenöl vermischen. Danach Oliven und Petersilie dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Geniessen.

Sellerie Apfel Kokos Smoothie

3 Stangen Sellerie 1 Banane 1 Apfel 1/2 Tasse Kokosraspeln frisch oder gefroren 4 Dattlen 1/2 Teel. Moringapulver 3 feine Zitronenschalenstücke, bio 2 Tassen Wasser  Alles fein mixen & geniessen, dieser Smoothie ist neben all’ seinen gesundheitsfördernden Aspekten einfach KÖSTLICH.

Grünkohl Gurke Grapefruit Smoothie

100g Grünkohl 100g Gurke 1 Grapefruit 1 Banane 4 Datteln, geschnitten 2 Teel. Kakaonibs 1 Teel. Macapulver 2 Tassen Wasser Alles gut mixen. Dieser Smoothie ist eine Kombination aus bitter (Grapefruit) & scharf (Grünkohl). Wenn Dir das zu ungewohnt ist, kannst Du entweder mehr Datteln nehmen oder mit Ahornsirup etwas extra Süsse dazugeben.

Paprika Avocado Gurken Rettich Salat

1 rote Paprika, gewürfelt1/2 Avocado, gewürfelt1/4 schwarzen Rettich, geraspelt1/3 Gurke, geraspelt2 Essl. Soja Kefir1-2 Essl. Olivenöl1 Essl. frischen Zitronensaft  Meersalz, Pfeffer nach GeschmackAlles vermischen, etwas durchziehen lassen, nochmal vermischen. Geniessen.

Erbsensprossen auf schwarzen Rettich Carpaccio

1 Handvoll ungeschälte, getrocknete Erbsen *2-3 Tage spriessen lassen10-12 sehr dünne Scheiben schwarzen Rettich, ungeschält Die gesprossenen Erbsen dünsten. Ca.15min. Wenn weich, dann sind sie fertig.Den schwarzen Rettich waschen und dann die sehr dünnen Scheiben auf Erbsen darauf geben.Ich habe es wie eine Blume auf den Teller platziert.Mit Olivenöl, etwas frischen Zitronensaft, Cumin, Meersalz und …

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