Basilikum Walnuss Pesto
2 Handvoll Basilikum Blätter 2 Handvoll Walnüsse 1/2 Tasse getrocknete Tomaten in Öl eingelegt mit Öl 3 Essl. Olivenöl Die Walnüsse über Nacht in Wasser einlegen. Abspülen. Alles im Mixer fein mixen.
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#zuckerfei
Overnight Oats in Aprikosen Püree
4 Aprikosen pürieren,in ein etwas grösseres Glas füllen. 2-3 Essl. Haferflocken untermischenÜber Nacht in den Kühlschrank stellen. 1 Handvoll Bergpfirsich, gewürfelt,3-4 Zweige weisse Johannisbeerendazugeben & geniessen.
Blaubeere Banane Zitronenminze Smoothie
80g Zitronenminze 80g grüner Salat 1 Banane 200g Blaubeeren 2 Teel. Carob 1 Teel. Kakao Nibs 1-2 Tassen Kombucha (je nachdem wie flüssig Du es magst) Alles fein mixen. Geniessen. Da die Früchte sehr süss waren, habe ich hier keine Datteln hinzugefügt.
Grüner Ananas Banane Smoothie
200g grüner Salat 1 Handvoll Rucola 3 Scheiben reife Ananas 1 Banane 4 Datteln 1 Prise Bourbon Vanille 1 Teel. Moringapulver 1-2 Tassen Wasser Alles fein mixen. Geniessen.
Grüner Salat mit Linsensprossen
4 Blätter grüner Salat, zerrupft 1 Tomate, gewürfelt 1 Salzgurke, gewürfelt 1 Teel. Meerrettichwurzel, geraspelt 1/2 Tasse Linsensprossen, blanchiert 2 Essl. Olivenöl 2 Teel. Apfelessig Meersalz, Chili, Pfeffer nach Geschmack Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen. Geniessen.
Kartoffel Salzgurken Salat mit Kefir Dressing
3 Kartoffeln, gekocht, gewürfelt 2 Salzgurken, gewürfelt 2 in Öl eingelegte Tomaten, geschnitten 3 Knoblauchzehen, fermentiert, geschnitten 2 Essl Sesam, geröstet 4 Essl Kefir 2 Essl. Olivenöl 1-2 Teel. Apfelessig Meersalz, Chili, Pfeffer nach Geschmack Alles vermischen. Durchziehen lassen. Erneut vermischen. Geniessen.
Overnight Oats in Aprikosen Smoothie
1 Tasse Aprikosen Smoothie in ein etwas grösseres Glas füllen. 2-3 Essl. Haferflocken untermischen Über Nacht in den Kühlschrank stellen. 1 Handvoll Galia Melone, gewürfelt, 3-4 Zweige rote Johannisbeeren dazugeben & geniessen.
Aprikose Melone Kokosnuss Smoothie
10 Aprikosen, entsteint 1/2 Galia Melone 1 Medjool Dattel, entsteint 1/2 Tasse Kombucha* Alles fein mixen. Geniessen *Falls kein Kombucha da, mit Wasser ersetzen und evtl. eine weitere Datteln hinzufügen.
Lollo Rosso Chicorée Gurke Mairübchen Salat
3 Blätter grüner Lollo Rosso 1 Chicorée, fein geschnitten 1/4 Gurke, geraspelt 1/2 Mairübchen, geraspelt 1 Teel. Meerrettichwurzel, geraspelt 2 Essl. Kokosnuss frisch, geraspelt 2 Essl. Sauerkraut 1 Essl. Dill, fein geschnitten 1 Essl. Hefeflocken 2 Essl. Olivenöl 1-2 Teel. Apfelessig Meersalz, Chili, Pfeffer nach Geschmack Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen. Geniessen.
Grapefruit Rote Beete Grün Smoothie
100 rote Beete Blätter 80g grüner Salat 1 Handvoll Petersilie 1Grapefruit 1 Banane 2 Medjool 1 Teel Sanddornbeeren, gerocknet 1/2 Teel Zimt 2 Tassen Wasser Alles fein mixen. Geniessen.