80g Zitronenminze 80g grüner Salat 1 Banane 200g Blaubeeren 2 Teel. Carob 1 Teel. Kakao Nibs 1-2 Tassen Kombucha (je nachdem wie flüssig Du es magst) Alles fein mixen. Geniessen. Da die Früchte sehr süss waren, habe ich hier keine Datteln hinzugefügt.
3 Kartoffeln, gekocht, gewürfelt 2 Salzgurken, gewürfelt 2 in Öl eingelegte Tomaten, geschnitten 3 Knoblauchzehen, fermentiert, geschnitten 2 Essl Sesam, geröstet 4 Essl Kefir 2 Essl. Olivenöl 1-2 Teel. Apfelessig Meersalz, Chili, Pfeffer nach Geschmack Alles vermischen. Durchziehen lassen. Erneut vermischen. Geniessen.
3 Blätter grüner Lollo Rosso 1 Chicorée, fein geschnitten 1/4 Gurke, geraspelt 1/2 Mairübchen, geraspelt 1 Teel. Meerrettichwurzel, geraspelt 2 Essl. Kokosnuss frisch, geraspelt 2 Essl. Sauerkraut 1 Essl. Dill, fein geschnitten 1 Essl. Hefeflocken 2 Essl. Olivenöl 1-2 Teel. Apfelessig Meersalz, Chili, Pfeffer nach Geschmack Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen. Geniessen.
5-8 Gurken zum einmachen, je nach Glasgrösse1 Teel. Meersalz1 Prise Pfeffer1 Prise Chili1/2 Tasse warmes Wasser1/2 Tasse Kefir4 Stangen Dill1 Teel. Meersalz, 1 Prise Pfeffer und 1 Prise Chili in einer halben Tasse warmen Wasser auflösen. Die Gurken hochkant in ein grosses Glas geben. Den Dill dazwischen. Den Kefir darüber geben. Dann das Salzwassser darüber …
1 Tasse Soja Kefir200g süsse Kirschen2 Datteln, entsteint1 Prise Bourbon Vanille Alles fein mixen. Geniessen.
4 Kartoffeln, gekocht, gewürfelt 2 Tomate, gewürfelt 4 Frühlingszwiebeln, geschnitten 1/2 Gurke, gewürfelt 1 Karotte, geraspelt 1 Handvoll Koriander, geschnitten 4 Essl. Kefir 4 Essl. Olivenöl 1 Essl. Apfelessig Meersalz, Pfeffer, Chili nach Geschmack Alles vermischen. Kurz (oder auch länger) durchziehen lassen. Geniessen.
1/3 Gurke, geschnitten 2 Tomaten, geschnitten 2 Knoblauchzehen, fermentiert, geschnitten 1 Essl. Kürbiskerne, gehackt 2 Essl. Olivenöl 1 Essl. Zitronensaft oder Apfelessig Meersalz & Pfeffer nach Geschmack Alles schön auf dem Teller anrichten, würzen und geniessen. Dazu gutes Brot aus gekeimtem Getreide, ganz ohne Mehl aus Bettinas Keimbackstube. Eins der besten Brote, die ich kenne, denn: während …
3 Essl. rotes Sauerkraut 6 Scheiben Gurke, gewürfelt 2 Essl. grüne Oliven 4-6 getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt 3 Essl. Sesam 4 Knoblauchzehen, fermentiert, geschnitten 2 Essl. Olivenöl Meersalz, Pfeffer nach Geschmack Alles hübsch auf einem Teller anrichten. Geniessen. Du kannst jederzeit etwas austauschen, wenn nicht vorhanden oder Dich etwas anderes mehr anlacht.
1 Handvoll Brokoliköpfchen, geschnitten 1/3 Gurke, geschnitten 5 Blätter Salat, zerrupft 1 Teel Hanfsamen 1 Teel Kürbiskerne, gehackt 1 Essl. Hefeflocken 2 Essl. Salat Dressing, fermentiert 2 Essl. Olivenöl 1-2 Teel. Apfelessig Meersalz, Chili, Pfeffer nach Geschmack Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen. Geniessen.
200g Babyspinat 200g Kaki 1 Banane 2 Teel. Sanddornbeeren, getrocknet 1/2 Teel. Kurkuma 1 Prise Pfeffer 1,5 Tassen Kombucha Alles fein mixen. Geniessen.