5 Blätter grünen Salat, zerrupft 3 Champions, geschnitten 1 Handvoll Petersilie, gehackt 1 Essl. Sauerkraut 6 schw. Oliven 1 cm Kurkumawurzel, geraspelt 1 Essl. Hefeflocken 2 Essl. Olivenöl 1-2 Teel. Apfelessig Meersalz, Chili, Pfeffer nach Geschmack Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen. Geniessen.
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1/3 Gurke, geschnitten 1 Karotte, geraspelt 5 Radieschen, geschnitten 1 Handvoll Ackersalat 8 Oliven 1 Essl. Meerrettich, geraspelt 2 Essl Kürbiskerne, gehackt 1 Essl Hefeflocken 4 Essl. fermentiertes Dressing 1 Essl. Olivenöl Meersalz, Chili, Pfeffer nach Geschmack Alles schön anrichten. Geniessen.
Gurken Karotten Radieschen Salat Teller Read More »
1/3 Gurke, geschnitten 1 Karotte, geraspelt 5 Radieschen, geschnitten 6 gelbe Cherry Tomaten, geschnitten 1 Handvoll Petersilie, geschnitten 8 Oliven 1 Essl. Meerrettich, geraspelt 2 Essl Sonnenblumenkerne 1 Essl Hefeflocken 4 Essl. fermentiertes Salatdressing 1 Essl. Olivenöl Meersalz, Pfeffer nach Geschmack Alles vermischen. Kurz ziehen lassen. Geniessen.
Gurke Karotte Radieschen Tomate Petersilie Salat Read More »
5 Blatt grünen Salat 5 Champions 1/3 Gurke geraspelt 2 Frühlingszwiebeln, geschnitten 1/2 Tasse Sojabohnen gekocht 2 Essl Kefir 2 Essl fermentiertes Salatdressing 3 Essl Olivenöl 1 Essl Apfelessig Meersalz, Pfeffer, Cumin, Chili nach Geschmack Alles vermischen, etwas durchziehen lassen, nochmal vermischen. Geniessen.
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1 Tasse Kefir 1 Pfirsich, geraspelt 1 Apfel, geraspelt 1/2 Banane, klein geschnitten 100g Blaubeeren 4 Datteln, geschnitten 1 Handvoll Mandeln, gehackt 1/2 Teel Kurkuma 1 Teel Zimt 1 Prise Pfeffer Alles miteinander vermischen und geniessen.
Zimt Pfirsich Apfel Banane Blaubeer Kefir Read More »
1/2 Tasse rotes Sauerkraut 2 Essl. Olivenöl 1/2 Tasse Kombucha Essig 4 Zehen Knoblauch, fermentiert 1 Tasse Flüssigkeit der eingemachten Gurken mit Kräuter Alles im Mixer fein mixen. Voilà. Feinstes, fermentiertes Dressing. Köstlich und gesund.
1 Rotkohl 1-2 Teel. Meersalz 1/3 Tasse Kefir Rotkohl fein raspeln mit der Küchenmaschine (oder von Hand). Mit dem Salz gut verkneten, dann mindestens 30 min. stehen lassen. Dann den Kefir untermischen. In Gläser mit Gummiverschluss füllen. Das Kraut gut fest drücken, so dass es von Flüssigkeit bedeckt ist. Mit einem kleineren Glas oder Stein
3 Essl. Sauerkraut 4 Blatt grünen Salat, geschnitten 4 Blatt Chinakohl, geschnitten 1 Avocado, geschnitten 1 Schalotte, geschnitten 8 grüne Oliven 1 Essl. Sesam 1 Teel. Hefeflocken 1-2 Essl. Olivenöl 1-2 Teel. Afpfelessig Meersalz, Pfeffer und Chili nach Geschmack Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen. Geniessen.
Sauerkraut Avocado Salat Read More »
3-4 Kartotten, geraspelt 2 Essl. Sauerkraut 3 Essl. gesprossene Linsen, blanchiert 1 Essl. Hefeflocken 1 Essl. Olivenöl 1 Teel. Zitronensaft Meersalz, Pfeffer, nach Geschmack Alles vermischen. Geniessen.
Karotten Sauerkraut Linsensprossen Salat Read More »
1/2 Tasse Kefir 1/2 Tasse Schoko Mousse 1 Apfel, geschnitten 1 Teel. Sonnenblumenkerne 1/2 Teel. Zimt Alles schön in einer Schale anrichten & geniessen.
Apfel Kefir Schoko Schale Read More »