#grünePower

Erbsensprossen Snack

1/2 Tasse Erbsensprossen, ca. 20min. kochen bis weich mit 1/2 Teel. Kokosöl 1 Essl. Sonnenblumenkerne 1 Essl. Kürbiskerne 1 Essl. geschälte Hanfsamen verrühren und mit Cumin, Meersalz und Pfeffer abschmecken. Köstlich und nährstoffreich. Perfekter Snack für unterwegs.

Humus Burger

1 Brötchen nach Wahl, hier Dinkel 1 Essl. grünes Pesto 2 Essl. Humus 1 Essl. Sauerkraut 1 Essl. Petersilie, gehackt Das Pesto auf die beiden Brötchenhälften verteilen. Auf die untere Brötchenhälfte dann den Humus geben. Darauf die Petersilie und das Sauerkraut. Zusammenklappen. Geniessen. Im Bild Gurken in Scheiben geschnitten dazu serviert mite einem Teel. geschälten …

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