4l Wasser 300g Brokkoli 3 Karotten 1 Zucchini 2 Stangen Sellerie 2 Kartoffeln 4 Zweige Petersilie 4 Zweige Dill 3 Lorbeerblätter Meersalz, Pfeffer, Kurkuma nach Geschmack Wasser aufkochen. Alles Zutaten hinzufügen. Aufkochen. Dann auf kleiner Flamme köcheln oder sieden lassen für mindestens 3 Stunden. Danach entweder als Gemüsesuppe verspeisen oder abgiessen. Brühe trinken und den …
5 Blätter grünen Salat, zerrupft 3 Champions, geschnitten 1 Handvoll Petersilie, gehackt 1 Essl. Sauerkraut 6 schw. Oliven 1 cm Kurkumawurzel, geraspelt 1 Essl. Hefeflocken 2 Essl. Olivenöl 1-2 Teel. Apfelessig Meersalz, Chili, Pfeffer nach Geschmack Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen. Geniessen.
1/3 Gurke, geschnitten 1 Karotte, geraspelt 5 Radieschen, geschnitten 1 Handvoll Ackersalat 8 Oliven 1 Essl. Meerrettich, geraspelt 2 Essl Kürbiskerne, gehackt 1 Essl Hefeflocken 4 Essl. fermentiertes Dressing 1 Essl. Olivenöl Meersalz, Chili, Pfeffer nach Geschmack Alles schön anrichten. Geniessen.
1/3 Gurke, geschnitten 1 Karotte, geraspelt 5 Radieschen, geschnitten 6 gelbe Cherry Tomaten, geschnitten 1 Handvoll Petersilie, geschnitten 8 Oliven 1 Essl. Meerrettich, geraspelt 2 Essl Sonnenblumenkerne 1 Essl Hefeflocken 4 Essl. fermentiertes Salatdressing 1 Essl. Olivenöl Meersalz, Pfeffer nach Geschmack Alles vermischen. Kurz ziehen lassen. Geniessen.
  1 Meerrettichwurzel, geraspelt 2 Essl. Zitronensaft, frisch 1/2 – 1 Teel. Meersalz 1 Prise Kokoszucker Die Meerrettichwurzel am besten mit der Küchenmaschine raspeln, da sehr scharf udn hart. Von Hand geht auch, da ist dann Muskelkraft gefragt und die Tränen fliessen, da sehr scharf- aber gesund, reinigt und desinfiziert die Nebenhöhlen 🙂 Alles gut …
5 Blatt grünen Salat 5 Champions 1/3 Gurke geraspelt 2 Frühlingszwiebeln, geschnitten 1/2 Tasse Sojabohnen gekocht 2 Essl Kefir 2 Essl fermentiertes Salatdressing 3 Essl Olivenöl 1 Essl Apfelessig Meersalz, Pfeffer, Cumin, Chili nach Geschmack Alles vermischen, etwas durchziehen lassen, nochmal vermischen. Geniessen.
1 Tasse Kefir 1 Pfirsich, geraspelt 1 Apfel, geraspelt 1/2 Banane, klein geschnitten 100g Blaubeeren 4 Datteln, geschnitten 1 Handvoll Mandeln, gehackt 1/2 Teel Kurkuma 1 Teel Zimt 1 Prise Pfeffer Alles miteinander vermischen und geniessen.
1/2 Tasse rotes Sauerkraut 2 Essl. Olivenöl 1/2 Tasse Kombucha Essig 4 Zehen Knoblauch, fermentiert 1 Tasse Flüssigkeit der eingemachten Gurken mit Kräuter Alles im Mixer fein mixen. Voilà. Feinstes, fermentiertes Dressing. Köstlich und gesund.
1 Rotkohl 1-2 Teel. Meersalz 1/3 Tasse Kefir Rotkohl fein raspeln mit der Küchenmaschine (oder von Hand). Mit dem Salz gut verkneten, dann mindestens 30 min. stehen lassen. Dann den Kefir untermischen. In Gläser mit Gummiverschluss füllen. Das Kraut gut fest drücken, so dass es von Flüssigkeit bedeckt ist. Mit einem kleineren Glas oder Stein …
3 Essl. Sauerkraut 4 Blatt grünen Salat, geschnitten 4 Blatt Chinakohl, geschnitten 1 Avocado, geschnitten 1 Schalotte, geschnitten 8 grüne Oliven 1 Essl. Sesam 1 Teel. Hefeflocken 1-2 Essl. Olivenöl 1-2 Teel. Afpfelessig Meersalz, Pfeffer und Chili nach Geschmack Alles vermischen. Kurz durchziehen lassen. Erneut vermischen. Geniessen.